1、娃娃菜1小棵，油豆腐70克，葱片5克，食盐3克，生抽10克，淀粉15克，姜片5克，食用油10克，枸杞3粒。准备原料。
2、下边教大伙儿把豆腐泡制做成人间美味来吃的方式。
3、豆腐泡 油的选择： 炸油以豆油、菜籽油、花生油为主。
制作方法 家常做法 油的选择：炸油以豆油、菜籽油、花生油为主。
一般是2cm×2cm）。油锅温度120，将豆腐放入，轻轻翻动，炸制1分钟左右，使豆腐表皮基本定型，捞出放冷。、将油温升至150，把豆腐块再次下锅炸制，不停翻动，使豆腐受热均匀，直至油豆腐成型，表皮金黄油亮，即可出锅。
我们就可以关火捞出控油了。一定要把豆腐泡的油彻底沥干，然后豆腐泡完全变凉，我们就可以将豆腐泡放入保鲜袋中，密封起来冷冻保存了。用这个方法做出来的豆腐泡，外皮金黄焦酥，里边是非常蓬松起泡的状态。
豆腐泡的做法如下：材料：做法 豆腐切成小块。起锅，热油，油七分热。中火加入豆腐块炸。炸到豆腐泡全部都漂起来，成金黄色即可。
娃娃菜1小棵，油豆腐70克，葱片5克，食盐3克，生抽10克，淀粉15克，姜片5克，食用油10克，枸杞3粒。准备原料。
主料：豆腐泡150g、猪肉馅200g。辅料：香菇适量、葱姜适量、蚝油适量、老抽适量、香油适量、白胡椒粉适量、食盐适量。蒸酿豆腐泡的做法 食材展示：豆腐泡、香菇、肉馅、葱姜等。葱姜切末、香菇切末。
材料 豆泡200克，青菜100克，青红椒各1个，南德作料少许，油，盐，味精 做法 青红椒切片备用。锅中放油烧热，放入青菜、青红椒翻炒几下。再放入豆泡，加入盐、少许南德作料，加点水煮一小会。
1、方法一：传统豆泡做法 将豆腐切成小块状，放入开水中焯水煮2分钟，捞出放入空碗中。 将石膏粉或者海拔粉与适量清水混合，调匀后倒入装有豆腐的碗中，轻轻搅匀。 盖上碗盖，保持温度，约20分钟后就可以食用了。
2、苦瓜油豆腐汤。材料：苦瓜1根、油豆腐100克、粉丝30克。调料：葱丝、醋、盐、鸡精、清汤。做法：将苦瓜洗净，从中刨开去子，切成半圆片焯水过凉；油豆腐一切两半；粉丝用温水泡软备用。
3、娃娃菜1小棵，油豆腐70克，葱片5克，食盐3克，生抽10克，淀粉15克，姜片5克，食用油10克，枸杞3粒。准备原料。将豆泡改刀对半切开（如果选用豆泡较小的，就不用切了）将娃娃菜顺着菜头一面竖着切小段。
4、豆泡对半切开，装盘备用。线椒、小米辣切段，蒜末切末备用。起锅烧油，倒入蒜末和小米辣爆香，加入老抽、生抽、蚝油、半碗清水以及适量白糖，下豆泡翻炒。再加1勺豆瓣酱翻炒1分钟。
