柿子醋做法一，01，先把柿子清洗干净，在干净阴凉处晾干后去除柿子蒂，将盛柿子的器皿消毒灭菌并晾干，在器皿底部铺上一层干净的棉纱。
最简单的自家做柿子醋方法 所需要的工具：主料：纯天然无污染的柿子 配件：无毒塑料布（用于食品包装的），棉纱（稀布），农家烧制的大缸一口，蛇皮袋。
柿子醋的生产技术 (一)原料及配方 柿子100千克，米粉20千克，谷糠30千克，麸皮10千克，麸曲10千克，酒母5千克，醋母40千克，食盐5千克，水103升。
柿子醋的做法 原材料：涩柿子饼适当。作法：最先把新鲜采摘或者选购的涩柿子饼清洗之后，放入一个干净的大主缸，密封性好缸口之后，置放在一个荫凉遮光的屋子里，这一全过程大约需要5-6月的时间。
当然，滤出醋液的方法在现在的条件下会有很多，但这是最原始、最地道的做法了，总觉得这样的做法能保证家乡柿子醋的地道口味。当打开缸时，会有很酸的气味出来，而且伴有极小的飞飞虫，这是正常的。
将烧热的盐水倒入坛子中。并想法保持水温热一个星期左右就可以了。在北方农村，把坛子放在火炉旁边。绿绿的皮，白色的肉，吃起来是脆脆的，而且很甜，这就是脆柿子制作成功后的样子。
今天我们给大家介绍一下做脆柿子的窍门，如果大家喜欢吃的话，都可以尝试一下。脆柿子可以直接吃吗：市场上卖的柿子有两类，一类是从树上摘下来后没有经过处理的，这类柿子买回家需要放一段时间，放软了以后才能吃。
柿子生活中常见的吃法：脆柿，软柿，柿饼等味道都不错。我还是比较喜欢脆柿，咬一口，脆甜爽口。掌握这几个方法，脆柿子不苦不涩，香甜可口。
1、原味奶茶：材料：高山乌龙茶或红茶、奶茶粉、水、糖步骤：先将茶叶泡开，加入适量水，煮沸，熄火，静置5分钟。倒入奶茶粉，白糖，再加热，搅拌均匀即可。
2、咖啡勺姜母粉，加热开水250cc调匀后，即可饮用。（可视个人爱好，加入 适量奶精）（八）雪沙冰制作方法：雪克杯加冰块至九分满，果汁2咖啡勺，果糖1勺半，加水三分之一杯，全部倒入小型沙冰机中，搅拌3分钟即成。
3、将冰块装入雪克杯中至1/2高度，再加入炼乳和有糖冰奶茶，盖上杯盖后，上下摇匀至雪克杯杯身产生雾气。将布丁切成块状后，加入杯中。再将作法1打开上杯盖，将饮料倒入杯中，再打开过滤盖，倒适当冰块入杯调匀即可。
4、做奶茶的配方如下：茶叶和水的比例为1：10。水煮开，沸腾，关火。倒入茶叶，焖三分钟左右。喜欢浓点的可以焖久一点。倒入牛奶，加入，周围起一圈小气泡即可关火。加蜂蜜或糖搅拌，过滤。
5、西瓜，木瓜切小块，入料理机打成蓉，倒入冰格冷冻2小时左右结成冰块；雪碧，荔枝放入冰箱冷藏；将做法1的冰块倒入玻璃杯，荔枝去壳，荔枝白肉放入杯，倒入冷藏过的雪碧，插入薄荷，点缀茉莉花即可。
6、制作方法：先将啤酒置于冰箱的冷藏室内冷却，取出后放置片刻，即可将小冰块放入啤酒杯中，再倒入啤酒，然后放进巧克力冰淇淋球，搅拌均匀后便可饮用。 冰奶茶 用料：红茶一袋，牛奶一袋，冰快适量。
