如果你买的猪油或肥肉没问题，那发臭的原因很可能是生菜油味。这种味不好吃。正确方法应：如果用猪油炼，(1)用热水洗净，把猪油切小块下锅，开火。
最好是有盖子的，这样可以防止猪油的香味吸引一些小虫进去。记得瓷罐要干的哦，要是里面有水，猪油倒进去会溅油的，而且也容易导致猪油变质。等猪油放凉结成白色的油块后，大家就可以放入阴凉处保存或者放入冰箱保鲜都可以了。
在熬制猪油的时候，都会加食盐、生姜，这样可以让猪油的保存时间更长，还没有异味，但是并没有在增香上面做功课。少了花椒这一味，熬出来的猪油当然不香了。
板油将其焯水以后，能让熬出来的猪油看起来更白，而且猪油没有腥味，能让猪油的香味得到更好的提升。
猪油熬出来为什么不白 可能是熬的时候火太大，熬糊了导致的。应小火慢熬，不然油渣会焦，如果量大，可以最开始的时候加点水。可能是熬的时候锅没有洗干净，杂质混合在猪油里，熬出来的猪油就不白了。
1、但由于猪油热量较高，含有大量脂肪酸和胆固醇，长期食用会导致高脂血症，动脉硬化，肥胖等疾病。长期不食用猪油的人突然食用大量猪油可能会导致腹泻，胃肠不适等症状。
2、长期吃猪油的危害 消化不良 猪油煮菜有一种特殊的香味，能提高人的食欲，这样一来，人的食欲增高，吃的东西越多，会给胃肠道的负担加重，从而易引起消化不良。
3、关于这一点，一些专家们也给出了说法，认为经常食用猪油很可能会导致人们患心脑血管疾病，特别容易危害到人体 健康 ，但是猪油也不需要完全摒弃，而是适当的食用一些对于疾病的产生没有太大的帮助，对于身体却也有好处。
4、猪油脂肪含量极高，是高热量食材，吃多很容易发胖，猪肉含有丰富的饱和脂肪酸，容易引发心脑血管疾病，猪油中含有丰富的胆固醇，易诱发因脑血管疾病。猪油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。
1、你好朋友，适量吃猪油的好处有很多，猪油有补虚、润燥、解毒的作用，猪油中含有多种脂肪酸，可以改善皮肤干裂的状态，经常吃猪油具有润肠通便的效果。
2、猪油是用猪的脂肪提炼而成，营养价值非常丰富。从中医角度来讲，吃猪油有一定的补中益气、润燥止痒、解毒的功效，可以涂抹在皮肤表面，可缓解皮肤皲裂的症状。
3、吃猪油的好处 滋养五脏，对脾胃和肺尤其有益 猪油味甘，甘味可入脾，能使脾胃强健，消化功能增强，胃口大开，所以脾胃虚弱、食欲不振、身体瘦弱的朋友可用猪油来增肥。
4、适量吃些猪油，还能为身体补充热量，会加快，身体新陈代谢能让身体抗寒能力增强，也能起到补中益气、缓解体虚和解毒排毒的重要作用。
5、吃猪油有什么好处 猪油的主要成分是脂肪，脂肪具有重要的营养作用，如提供能量、细胞的重要组成成分等，还能促进脂溶性维生素(如维生素D)的吸收。此外，猪油中还含有少量的营养素，如维生素E、维生素A、锌等。
6、其实很多食物都有好有坏，猪油也一样，吃猪油有好处也有坏处，最重要的是看你怎么吃，才能吃的健康。
