首先，确保你的压面机处于稳定的表面上，并且底部没有任何杂物。这将确保在使用过程中它不会晃动或滑动。其次，根据你要制作的面食类型和厚度，选择合适的面团厚度调节器。这通常是一个可以调整的旋钮或杠杆。
压面机在使用前，应对滚压轮及各种附件按需要在断电情况 下进行安装调正，确认正确牢固时，方可进行运行。压面操作时，严禁手指接近滚轮，不得在运转时用手送压面条及扣压轴轮。
压面机怎么操作将压面机靠面案（桌子椅子都可以）边缘卡牢。使用前应先检查工作表面，清除表面污物，在面刀轴套及齿轮处加些润滑油。
在下面的文章中小编将会为大家做一个详细的介绍。压面机操作规程介绍 压面机的使用和保管必须责任到人，专人、专用、专管。
调整压面机的压力：家用压面机通常具有可调节的压力设置。您可以尝试减小压力，这样可以使面皮更薄。 调整面团的湿度：如果面团湿度过高，可能会导致面皮过厚。
把干面粉拌成面絮，程序是拿双筷子，一点点加水搅拌，就会成面絮不要太湿了拌好是像蝌蚪一样就行，如果成大块就太湿了后期压面会黏机器。也可以和成面团，和硬一些切成片然后就可以压了。个人建议。
轧面使用压面机压面条，需要怎么和面条关键在配方配料 鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.3-0.5斤、水30-35斤。
从问题看来，个人认为楼主可能是不大擅长和面揉面。 其实和面和揉面的目的很简单，就是让发酵粉和面粉进行充分的混匀。揉的不好就会导致混合不均匀，造成馒头发的效果很差，那么馒头外形和口感就很差。
轧面：先拆下切面刀，调节压面辊两端的调节螺栓，将两面辊间隙调节至5-3mm。将插头插入220V电源插座内，按下开关，压面机启动并运行正常后，将和好的面放入面斗并引入两辊间，反复压制3-5次。
：把和好的面团在案板上用手整形成长条形状，等会儿方便压制。3：将这块长方形面团两面沾上干面粉，把电动压面机控制面片宽度的开到最大档位。将面团压成面片。
将面粉和适量的水混合搅拌，直到形成均匀的面团，根据需要，调整压面机的压力设置，将面团分割成适当大小的块，以便放入压面机。
