大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家庭作坊卖的酱鸭的问题，于是小编就整理了1个相关介绍家庭作坊卖的酱鸭的解答，让我们一起看看吧。
依河的老街，幽深的弄堂，凝重的台门，错落有致的翻轩骑楼，古朴的石板街路，传统的店铺作坊处处是悠远和静谧。安昌古镇的街道没有浓浓的商业气息，只有淡淡的酱味：酱鸭、酱鱼、酱香肠……满满的年味儿！腊月的安昌，像一场古老的社戏，把每个人的心都唱得像喝了一坛女儿红。那房檐下、河廊间，挂满的一串串腊肠在艳阳下红得发亮；一只只风干的酱鸭、酱鹅、鳊鱼在微风中酱香浮动，撩人肠胃。安昌沿河一岸是宽大石板的街道，另一面是倚河的老房，或平房，或小楼。每当腊八前后，家家户户的屋檐下河沿边，挂满了一串串的香肠和腊鱼，很是壮观。安昌腊肠的制作极为讲究。肠衣选用的是优质的猪小肠，肉必须选用猪后腿肉，肥瘦搭配，切成小丁，用当地生产的酱油腌渍后灌制。 安昌腊肠的烹饪方法也非常简单，不需要额外的调料，只需洗净后蒸熟，然后切片装盘就好。暖一壶黄酒，切一盘腊肠，在洒满浓浓酱香味的水廊边，惬意地享受冬日里阳光的温暖……这样的生活方式已经深深地溶入安昌人的血液中，成为一道颇具水乡韵味的风景。不是只要有河道和乌篷船就可叫水乡古镇，真正的水乡古镇，是一种生活方式，是伴水的成长，是临水的炊烟，是微热的黄酒，是懒洋洋的黄狗，是香喷喷的烧饼，是乌黑的腊肠……
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