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白水贡糖是漳州龙海白水镇的特产，朋友去漳州玩，带了一些给我吃，那味道至今难忘。白水贡糖吃起来香酥可口，入口即化，不留渣屑，香甜可口，回味无穷。那么，白水贡糖是如何做成的呢？哪里卖的白水贡糖比较好吃呢？让我们一起来看看吧！
白水贡糖制作原料：
花生仁、麦芽糖、上等白糖
白水贡糖制作过程：
白水贡糖由花生仁、麦芽糖、上等白糖混合捶炼而成，四块成包。制作流程大致为烧汤浆、碾花生、和料、压皮、做条、切块、包装。原料必须是东北的花生、漳州白玉兰牌的白糖，以及最好水自己制作的麦芽糖。
制作时讲究“二准三快”——炒花生时要掂准火候，熟花生脱膜后和麦芽糖、白糖搅煮时要把准火候；糖离鼎后捣匀要快、包料要快、斩切要快……
槓，在闽南话里读音同贡，意为用木槌敲打。贡糖制作的古法就需要用木槌千锤百炼，直到花生仁与糖膏充分渗透成糖酥片，好原料加上好多的力气，都容不得一点作假。
传统贡糖作坊每一道工序都是师傅手工制作的，新的贡糖加工厂则是引进机器代替人工操作，使制作工序更加精细、高效。
白水贡糖的由来：
据传，早在明清年间，便作为一种珍贵的贡品进贡朝廷，清朝乾隆皇帝对其更是赞不绝口，因源于碧溪“白水营”，并且是进献朝廷的贡品，故得名白水贡糖。清光绪年间，碧溪白水营的陈九曾创立了茂顺号贡糖，提升了贡糖的传统制法，使白水贡糖名扬四方。
加工面条的利润有多少
每袋面粉67元，加水17斤，每斤面条售价1.6元，每袋售价共107.2元，毛利每袋40.20元。除去电费0.5元/袋，塑料袋0.6元，净利润39.10元。每天加工最少5袋算，净利润达到195.50元。一月下来达到近6000元收入.
67元为例，做出加工面条所用的面团一斤，需要加水17斤，这还是在不需要添加酵母时的情况。以每斤面条售价1.6元为例，每袋售价共107元，毛利润每袋40元。除去制作过程中所用电费0.5元每袋，包装袋0.6元，净利润约在39元。
做鲜面条虽然比较累，比较辛苦，但是胜在稳定，只要面条质量好，再加上开店地区在居民区这类面条需求量大的地方，很快就会积攒一批忠实顾客，左邻右舍的主妇都会选择到你家来购买面条。说到利润的话，做面条肯定要用到面粉跟水吧，加入加工商做二百斤的面条要加80斤的水，相当于是面粉和水的比例是是5：2，而这其中加的80斤水，卖的跟面粉是一个价钱，等于说做成成品面条后，这80斤便宜的的水变成了和面粉相同价值的物品，价值成倍增长，利润也就诞生了，如此说来，加工鲜面条的利润还是很可观的。
除了加工鲜面条，生产线还可以生产饺子皮、包子皮、馄饨皮、拉面、板面、各色蔬菜面等等各种副产品，增加收入。算下来一个月的毛利润可达到2000元左右。
扩展资料
面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。
面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。
各地特色面食有武汉的热干面、内蒙古的焖面、山西的刀削面、栲栳栳，北京的炸酱面、兰州拉面、重庆的重庆小面、上海的阳春面、高邮的酱油面（又称高邮阳春面）襄阳牛肉面、扬州阳春面、扬州炒面、东北的冷面、保定的大慈阁素面、陕西油泼面、河南的烩面、捞面、麻鸭面、饸烙面、广东的云吞面、福建的沙县拌面、漳州卤面、莆田卤面、厦门沙茶面、四川的担担面、铺盖面，岐山和新野的臊子面，贵阳的肠旺面等等。
利润有分纯利润和毛利润。湿面的利润是涉及你售卖的价钱，面粉采购的价格，以及你加工的湿面是什么品种，加鸡蛋的鸡蛋面条，加虾子的叫虾子面条，加蔬菜的叫蔬菜面条。。。，所以说，加工湿面的利润是多少，是要根据你所在的城市，租回来的店铺所在的位置，面对的消费群的定价。。。等等。不过，湿面的利润（在广州）应该100%以上的。
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