大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家庭作坊如何制作白茶的问题，于是小编就整理了1个相关介绍家庭作坊如何制作白茶的解答，让我们一起看看吧。
粗制茶：很多茶农也好小作坊也好，把茶青直接放置马路边进行日晒，晒的差不多（他们感觉干了）就装编织袋，然后由一些倒货的茶商收购，进行压饼，颜色一般都是褐色、黑色、褐红色，不管是毛茶（散茶）还是饼茶叶面饼面都暗淡无光死气沉沉的。然后就放到市场上变老白茶进行销售了（年份都标着9几年、0几年生产的），也就是做旧 、做家的老白茶了。
精致茶：正规产家会把做到9成干或以上的毛茶进行人工筛选、然后在烘培至达国家标准（不管是当散茶卖、还是压饼当饼茶卖，干度最低标准要达国家标准8.5%）。
正规的白茶，它的叶面是不可能像做旧作假那样颜色统一的，正规白茶颜色有红点、翠绿、墨绿、鹅黄、可能还会有淡褐点等。
老白茶：不是茶叶泡完后汤色很浓就是老白茶，汤色的深浅跟年份长短没有必然关系，我们应该更注重汤色的清澈透明度与明亮度，茶汤是拿来喝的、品的，不是拿来看汤色颜色的深度来判断。比如有些茶明明就是干度不够做坏掉了，都产生的霉变，当是做旧的白茶茶商会告诉你这是梅子香、陈木香，茶叶哪有那么多的“香”。
做旧作假茶：其实做旧也就是做假这两个概念一样，比如渥堆的茶骗你是7年的陈的老白茶，在做假的同时它必须做旧，不然他怎么卖。
一款茶的好不好，不是你闻个盖香，喝个一道、两道就能下决定，一款好茶至少要喝个10道、8道的，然后看它的香气是只停留在盖碗上还是入到汤里面，就停留在盖碗上的香气只是暂时的香气等你存放个10、8个月就慢慢氧化了、没了。茶的香气一定要入水，入完水还要喝进去后留在口齿上，甚至做的好的茶，茶“气”茶“劲”持久，才是评判一款的好坏，不是闻下盖碗，啊！好香，那有什么用，只是表面而已，好茶喝下去，它的茶气、茶劲犹如大海涨潮一样一浪接一浪，茶气可以让喝完这杯茶1-2小时后还在回味那气息、口腔、喉咙还残留的它的劲、它的甘。
到此，以上就是小编对于家庭作坊如何制作白茶的问题就介绍到这了，希望介绍关于家庭作坊如何制作白茶的1点解答对大家有用。
