家庭主妇在厨房里准备一餐的时间所吸入的DNP是室外新鲜空气的100倍以上。另一种有害气体就是一氧化碳。它主要来自于燃料未能充分燃烧及烹调产生的油烟。
油烟的危害 致人患癌 油烟最大的危害正是致癌，而且国际卫生组织也早已经将油烟列为致癌物。
诱发肺癌：厨房油烟中含有一种被称为苯并芘的致癌物，苯并芘可损伤人体细胞染色体，长期吸入可诱发肺癌。长期从事烹调的家庭主妇和长期在厨房油烟浓度高的环境下工作的厨师，肺癌的发病率较高。
有的人以为，操作时间打开厨房的窗户就行了，这是一种无意识的慢性自杀的做法。因为，开窗后的空气自然流通太慢，且油烟又是弥漫播散的，只有强制向外排风，才能有效地减少油烟对人形成的污染和损害。
如果烹饪，选择最好的抽油烟机，此外，还需要佩戴围裙和帽子进行保护。有时，在有油烟味的房间内，可以使用空气净化器喷洒去除油味或异味的空气，以去除油味。石油。在生活中，烹饪时很容易受到油污染。
玻璃墙既通透又隔烟实用指数：★★★很多人既想厨房有开放的功能，又想隔油烟，那就最好用玻璃墙来处理。这样既通透又能起到阻隔作用，还非常隔音，厨房里的噪音外面基本上听不见。
首先回答第一个问题：有两个主要污染源：煤气、液化气等厨房火源，燃烧时可能释放出一氧化碳、氮氧化物等有害气体。最大的污染源还是：烹饪菜肴时产生的油烟，以及食品在高温加热时产生的有害物质。
只有定期的除垢杀菌，才可以更好的保证我们的身体健康，避免污染环境而造成油烟综合症的产生。同时我们应该注意的是除了做饭时间之外尽量的少往厨房跑，这样对于我们的身体健康来说也是非常有好处的。
可以多吃一些炖煮的食物，多吃凉拌菜和沙拉，这样就可以减少油烟，厨房要经常的通风，选择一个好的油烟机进行排烟。
还进行食用的话那么对我们的身体是有极大的危害了。而且在制作烧烤的时候有的肉是没有烤熟的，这样就会让肉中的寄生虫继续存活，如果我们误食的话，也会造成食物中毒或者是拉肚子。
造成胃肠炎症，引起呕吐、腹泻。膨化食品、腌制和油炸食品中的菌落数、大肠菌群、过氧化值指标超标，还能产生亚硝胺、铅等致癌物质，食用会导致胃肠不适、腹泻，甚至损害肝脏。对中枢神经系统造成危害。
通风放置。油炸的食品，冷却后，不要“捂”，经过“捂”不透风，就会产生水气，致使油炸食品变得不酥脆了。不能放冰箱里。
奉劝大家一句，偶尔吃一顿没问题，千万别迷上烧烤，烧烤一时爽，那啥啥的……而外卖这个东西也不遑多让，虽然带动了经济发展，还为很多人提供了工作。但是事实表明，外卖只能解一时之需，不可能成为你的长期食物来源。
其实三无食品的危害有很多，其中最大的一个就是对于儿童，因为三无食品一般都是小食品，而这些小食品一般都是儿童喜欢吃的，由于三无食品没有写生产日期，所以很多小食品都过期了，一旦吃了会导致腹泻，甚至中毒事件。
